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今日推荐甜品鸡蛋壳布丁醇香可口

  虽然生活中已经有数不清的美食种类,但是这仍然无法满足人们对未知美食的向往和探索。也正是因为这种向往和探索精神,人类的生活才能进步和提高。甜品对于人们的日常饮食太重要了,因为甜品中蕴含了大量的糖类,糖类是人们主要的能源物质,为我们的工作和学习提供了必备的能量。

  国内甜品行业的发展也是迅速的,如果真的要统计当前国内甜品的种类,这无疑是不可能完成的任务。随着人们生活节奏的加快,我们一般都是去附近的甜品加盟店去享受甜品美味,其实偶尔在家里制作甜品也是非常不错的享受。今天小真就来教大家一道甜品——鸡蛋壳布丁,喜欢甜品制作的朋友一起加入甜品课堂吧!

鸡蛋壳布丁甜品

  今日推荐甜品:鸡蛋壳布丁

  鸡蛋壳布丁用料:鸡蛋液2个、鸡蛋壳7个、牛奶150克、淡奶油100克、细砂糖25克、香草香精少许

  用料小贴士

  甜品制作时的用料可根据自己的喜好适当的添加,最好不要过多的加入砂糖和香精。

  鸡蛋壳布丁的做法

  1.取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞,把里面鸡蛋液倒出来

  2.再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点

  3.都剪好用清水冲洗下里面,再擦干外面,用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来

  4.牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化

  5.加入淡奶油拌均匀

  6.再加入香草精拌匀

  7.调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀

  8.做好的布丁汁用筛子过滤下

  9.包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里,倒入布丁汁八九分满

  10.再在模具(烤盘)里倒入冷水隔水烤

  11.放入烤箱,上下火180度烤35分钟左右(时间仅供参考)至晃动模具,鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可

  以上内容就是鸡蛋壳布丁的全部制作流程,希望大家按照上面的步骤认真操作。鸡蛋壳不定的操作流程不复杂,多做几次就能熟练掌握了。甜品制作过程中鸡蛋的用量不宜过量,好甜品,吃出健康好生活。


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