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自制山楂罐头酸甜可口助消化

  当酸味和甜味结合在一起时,它还能使甜味变得更加灵动,更加通透。酸甜,正是这种独特的味道让我们的大脑深处有了山楂的一席之地。还记得小时候我们吃过的冰糖葫芦吗?现在想想还直流口水呢!这种独特的酸甜让我们深深的爱上了山楂。今天,小真就来教大家一道甜品——自制山楂罐头,喜欢甜品制作的MM们不要错过哟,一起进入今天的甜品课堂吧!

自制山楂罐头

  今日推荐甜品:自制山楂罐头

  山楂罐头用料:

  主料:山楂 (适量)、秋果 (适量)

  辅料:冰糖 (适量)、水 (适量)

  厨具:蒸锅

  自制山楂罐头制作流程

  1、山楂清洗,去柄,去蒂,我手懒,木有扣子,吃的时候吐子也不麻烦哈~

  2、将秋果去皮,切块,混合

  3、 放入适量冰糖,依个人口味哈~

  4、上蒸屉,木有用高压锅,正常蒸锅,水沸即可~~

  5、保鲜膜盖严,放入冰箱冷置,味道更佳,酸中带甜,甜中带酸,相互中和,可口至极~~

  其实,这款山楂罐头的制作工序不复杂,聪明的MM看一遍就学会了。一定要注意冰糖和水的配比,糖太多,就会太甜甚至可能苦;水太多的话,就体现不出甜味了。

  山楂罐头甜品知识

  具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。


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