奶酪和面包虽然都是人家喜欢的食物，也随着人们生活水平的提高，奶酪和面包渐渐的“走进”了千家万户，给人们的生活带来了更多的健康。平时大家获得奶酪产品一般都去小区附近的奶酪加盟店，因为那里奶酪的种类和样式繁多，极大的满足了我们的需求。今天小真来教大家一款奶酪制品——自制奶酪甜面包，喜欢奶酪制作的朋友不要错过哟!快快加入今天的奶酪讲坛，学习更多的奶酪知识。

　　今日推荐奶酪：自制奶酪甜面包

　　自制奶酪甜面包主料：

　　6寸蛋糕模1个、高筋粉150g、低筋粉50g、细砂糖30g、酵母3g、牛奶50g、红茶叶3g、开水50g、鸡蛋30g、黄油20g

　　奶酪部分：奶油芝士100g、糖粉40g、奶粉适量

　　在这里，大家要注意，一定要注意砂糖和开水的配比，加入砂糖不宜过量，过量的摄入砂糖对健康不利。

　　自制奶酪甜面包做法步骤

　　1、50g开水倒入3g茶叶中静置冷却待用。

　　2、100g室温软化的奶油芝士和40g糖粉倒入打蛋盆中搅拌融合成为奶油芝士馅待用。

　　3、150g高筋粉、50g低筋粉、3g酵母和30g细砂糖倒入打蛋盆中拌匀

　　4、再倒入30g鸡蛋

　　5、50g红茶叶水(过滤掉渣)和50g牛奶揉成面团(面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加减牛奶的量)。

　　6、拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后，加入20g软化的黄油

　　7、继续甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜

　　8、放入烤箱中层上下火38度第一次醒发30分钟。

　　9、醒好的面团，撕掉保鲜膜排出气搓圆

　　10、再用擀面杖擀扁包入少量的奶油芝士馅

　　11、模具中用黄油涂抹防粘，再放入面包，放入烤箱中层上下火38度醒发40分钟，烤箱内喷水，保证面团湿度。

　　12、40分钟左右后，面包发到2.5倍大拿出刷上蛋液。

　　13、烤箱开上火150度，下火160度预热10分钟，放入醒好的面包烘烤25分钟左右，拿出晾凉脱模，切成四份，侧面涂上剩下的奶油芝士馅

　　14、最后粘上奶粉即可

　　到这里，自制奶酪甜面包的制作流程就结束了，希望大家按照上面的操作步骤制作出属于自己的作品，购买奶酪的时候，一定要找实力品牌的奶酪加盟店，现在市面上的品牌较多，奶酪行业也是“鱼龙混杂”，很多没有实力的奶酪店加盟品牌涌现，扰乱了奶酪行业的生态环境，希望大家提高警惕。